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Maratona de Ideias

Vacaton elege melhores ideias para a cadeia produtiva do leite

Autor: Redação

Data: 07/08/2019

Resumo: Três ideias foram vencedoras do Vacaton, uma maratona de ideias inovadoras realizada no Enel. 70 participantes ficaram 48 horas para desenvolver as soluções de base tecnológicas

Reconhecimento

Rio Grande do Norte leva três dos cinco prêmios de melhor queijo

Autor: Redação

Data: 07/08/2019

Resumo: Três queijeiras potiguares e duas de Pernambuco conquistaram os primeiros lugares no Concurso de Queijos Regionais durante o Encontro Nordestino de Leite e Derivados.

Processamento

Pecuária leiteira abre oportunidades para produtores inovarem

Autor: Redação

Data: 07/08/2019

Resumo: Lançar novos produtos, como o leite não alergênico, é um dos potenciais dessa cadeia produtiva, que também requer inovação, principalmente nos produtos e derivados

Bovinocultura

Gestão é fundamental para uma atividade leiteira rentável

Autor: Laís Maia

Data: 07/08/2019

Resumo: Zootecnista indica os cinco passos ganhar dinheiro com o leite e um deles é a necessidade de o produtor enxergar a propriedade como um negócio

Encerramento

Final do concurso de queijos é destaque do último dia do Enel

Autor: Cleonildo Mello

Data: 06/08/2019

Resumo: Mais de 250 tipos de queijos estão sendo avaliados, 65 deles na categoria inovação, que apresenta queijos maturados e frescos adicionados de ingredientes inovadores

Bovinocultura

Calor e umidade interferem diretamente no desempenho do gado

Autor: Redação

Data: 06/08/2019

Resumo: Especialista comprova que o calor intenso influencia no desempenho do rebanho, tanto na reprodução quanto no rendimento.

Derivados

Encontro mostra experiências exitosas de produção de queijos nobres

Autor: Laís Maia

Data: 06/08/2019

Resumo: Participantes do Encontro Nordestino de Leite e Derivados aprenderam as técnicas de produção de queijos feitos a partir do leite de ovinos

Abertura Enel

Nordestinos e franceses discutem produção e consumo de lácteos

Autor: Cleonildo Mello

Data: 06/08/2019

Resumo: Produtores de leite e produtores lácteos do NE e da França se reúnem no Rio Grande do Norte para troca de conhecimento, capacitação e para discutir assuntos ligados à cadeia produtiva

Laticínios

Fazenda imprime tradição na produção de queijos de cabra

Autor: Redação

Data: 06/08/2019

Resumo: Localizada em Taperoá (PB), a Fazenda Carnaúba é um exemplo bem sucedido de transição de gestão familiar na área de laticínios. Tradição que passa de geração em geração.

Enel

Palestras, minicursos e dia de campo dominam programação técnica

Autor: Redação

Data: 06/08/2019

Resumo: O segundo dia do Encontro Nordestino de Leite e Derivados contempla uma vasta programação de capacitação e atividades técnicas

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